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Lara Martínez L., Jorge

Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos / Jorge Lara Martínez Lazcano. - 1a ed. - México, D.F. : Limusa, c2008. - xiv, 214 p. : ill ; 28 cm.

Incluye referencias bibliográficas (p. [210]).

ISBN: 9786075000152 (pbk.) 6075000151 (pbk.)

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes, cafeterías, etc.--Costos.
Administración industrial.
Restaurants--Finance.
Restaurants--Marketing.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / L37 2008