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Reynoso Ron, Javier.

Tratado de alimentos y bebidas / Javier Reynoso Ron. - 1a ed. - México : Limusa, 2008. - 335 p. : il. ; 26 cm.

t.3 Recetario de Gourmet (Segunda parte) -- t.4 Recetario de Gourmet (Tercera parte).

ISBN: 9789681837341

Subjects--Topical Terms:
Servicio de alimentación.
Restaurantes, cafes, etc.

LC Class. No.: TX945 / R49 2008