Tratado de alimentos y bebidas / Javier Reynoso Ron.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2008Edición: 1a edDescripción: 335 p. : il. ; 26 cmISBN: 9789681837341Tema(s): Servicio de alimentación | Restaurantes, cafes, etcClasificación LoC:TX945 | R49 2008
Contenidos incompletos:
t.3 Recetario de Gourmet (Segunda parte) -- t.4 Recetario de Gourmet (Tercera parte).
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX945 R49 2008 T.1 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS058894 | |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX945 R49 2008 T.3 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS058895 | |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX945 R49 2008 T.4 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS058896 |
t.3 Recetario de Gourmet (Segunda parte) -- t.4 Recetario de Gourmet (Tercera parte).
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