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Los quesos mexicanos genuinos : un patrimonio cultural que debe rescatarse / Fernando Cervantes Escoto ... [et al.]. - 1a ed. - México : Mundi Prensa México, 2008. - xii, 186 p. : il., col. ; 24 cm.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

ISBN: 9789687462479 9687462477

Subjects--Topical Terms:
Quesos--Variedades--México.

LC Class. No.: SF274.M6 / Q84 2008