Los quesos mexicanos genuinos : un patrimonio cultural que debe rescatarse / Fernando Cervantes Escoto ... [et al.].
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TextoDetalles de publicación: México : Mundi Prensa México, 2008Edición: 1a edDescripción: xii, 186 p. : il., col. ; 24 cmISBN: 9789687462479; 9687462477Tema(s): Quesos -- Variedades -- MéxicoClasificación LoC:SF274.M6 | Q84 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | SF274 .M6 Q84 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS062225 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | SF274 .M6 Q84 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS067819 | |
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Facultad de Ciencias Administrativas | Material de referencia | SF274 .M6 Q84 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FCA008426 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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