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Manejo de los alimentos /

Manejo de los alimentos / comp. por Michael Jamieson y Peter Jobber ; con un pprol. de Ernesto Moreno. - 1975. - 2 v.; 28 cm.

Incluye bibliografia.

v.1. Ecologia del almacenamiento. v.2. Tecnicas de conservacion.

ISBN: 968-45-0002-5

LC Class. No.: TX601 / M35

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