Manejo de los alimentos / comp. por Michael Jamieson y Peter Jobber ; con un pprol. de Ernesto Moreno.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1975Descripción: 2 v.; 28 cmISBN: 968-45-0002-5Tema(s): Alimentos -- Almacenamiento | Alimentos -- PreservacionClasificación LoC:TX601 | M35
Contenidos:
v.1. Ecologia del almacenamiento. v.2. Tecnicas de conservacion.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TX601 M35 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET002532 | |
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TX601 M35 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | VET002533 | |
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TX601 M35 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | VET001395 | |
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Libro
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TX601 M35 (Browse shelf(Abre debajo)) | 4 | Disponible | VET000769 |
Incluye bibliografia.
v.1. Ecologia del almacenamiento. v.2. Tecnicas de conservacion.
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