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Larousse gastronomique en español / con la asesoría del Comité Gastronómico presidido por Joel Robuchon ; [traducción, Josep Maria Pinto, Imma Estany]. - Barcelona : Larousse, 2011 - xiv, 1265 p. : il. col. ; 27 cm.

Incluye índices.

ISBN: 9788480169844

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía--Enciclopedias.
Alimentos--Enciclopedias.
Cocina--Enciclopedias.

LC Class. No.: TX349 / L3718 2011