La importancia de la aplicación de la manufactura esbelta en empresas del servicio restaurantero en Tijuana caso :
Ahumada Tello, Salvador
La importancia de la aplicación de la manufactura esbelta en empresas del servicio restaurantero en Tijuana caso : restaurante mexicano / Salvador Ahumada Tello. - Tijuana, Baja California : UABC, 2014.
Maestría--Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Turismo y Mercadotecnia, Tijuana, 2014.
Administración--Tesis y disertaciones académicas.
Gastronomía--Tesis y disertaciones académicas.
HF5415 / A48 2014
La importancia de la aplicación de la manufactura esbelta en empresas del servicio restaurantero en Tijuana caso : restaurante mexicano / Salvador Ahumada Tello. - Tijuana, Baja California : UABC, 2014.
Maestría--Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Turismo y Mercadotecnia, Tijuana, 2014.
Administración--Tesis y disertaciones académicas.
Gastronomía--Tesis y disertaciones académicas.
HF5415 / A48 2014
