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Aleixandre Benavent, José Luis.

Tecnología enológica / José Luis Aleixandre Benavent, Ma. Inmaculada Alvarez Cano. - 1a ed. - España : Síntesis, 2003 - 443 p. : il. ; 24 cm. - Manuales científico-técnicos ; 6 .

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 8497561260

Subjects--Topical Terms:
Vinos.
Vinificación.

LC Class. No.: TP548 / A54 2003