Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida /
Pérez Elortondo, Francisco J.
Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida / F.J. Pérez-Elortondo, M. Zannoni. - Zaragoza, España : ACRIBIA ediciones, 2022 - 70 p. ; 23 cm.
Incluye referencias bibliográficas.
9788420012858
Control de calidad
Vinos--Denominaciones de origen.
Alimentos--Análisis.
TP372.5 / P47 2022
Directrices para la evaluación sensorial de productos alimentarios y vinos con denominación de origen protegida / F.J. Pérez-Elortondo, M. Zannoni. - Zaragoza, España : ACRIBIA ediciones, 2022 - 70 p. ; 23 cm.
Incluye referencias bibliográficas.
9788420012858
Control de calidad
Vinos--Denominaciones de origen.
Alimentos--Análisis.
TP372.5 / P47 2022
