Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante : UF0258 /
Hinojo Lucena, Juan José
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante : UF0258 / Juan José Hinojo Lucena - España : Ediciones Paraninfo, 2016 - xv, 114 p. : il., fotografías a col. ; 24 cm.
Cubierta: Certificado de profesional HOTRO608 Servicios de restaurante MF1052_2 >UF0258.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
97884283384553
Servicio de alimentación.
TX911.3.M27 / H55 2016
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante : UF0258 / Juan José Hinojo Lucena - España : Ediciones Paraninfo, 2016 - xv, 114 p. : il., fotografías a col. ; 24 cm.
Cubierta: Certificado de profesional HOTRO608 Servicios de restaurante MF1052_2 >UF0258.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
97884283384553
Servicio de alimentación.
TX911.3.M27 / H55 2016
