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Reynolds, Dennis E.

Introduction to hospitality management / Dennis E. Reynolds, Imran Rahman, Clayton W. Barrows - Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, 2021 - xiv, 404 p. : il. ; 29 cm.

Incluye índice.

ISBN: 9781119326274

Subjects--Topical Terms:
Food service management.
Hospitality industry Management.
Gestión del servicio de alimentos.
Gestión de la industria hotelera.

LC Class. No.: TX911.3.M27 / R49 2021