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Preelaboración y conservación de alimentos /

Gil Martínez, Alfredo

Preelaboración y conservación de alimentos / Alfredo Gil Martínez - Madrid, España : Ediciones Akal, 2010 - 158 p. : il. (principalmente col.) ; 27 cm. - Ciclos formativos. .

ISBN: 9788446031352

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos.

LC Class. No.: TX357 / G55 2010

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