Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Tecnologìa, ingenieria y biotecnologìa de alimentos de origen vegetal : aprovechamientos de sus subproductos / editor, Luz Carmen Montoya Ballesteros ... [et. al.] - 1a ed. - Sonora : CIAD ; Libermex, 2022 - 444 p. : il. ; 23 cm.

Incluye referencias bibliográficas.

ISBN: 9786079847975 9786077900467

Subjects--Topical Terms:
Alimentos.
Microbiología.

LC Class. No.: QR115 / T42 2022