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Estrategias, herramientas y técnicas para la formación de competencias en turismo, mercadotecnia y gastronomía / Ma. Cruz Lozano Ramirez, Marisa Reyes Orta, coordinadoras - Ciudad de México : Tirant Lo Blanch, 2024. - 356 p. : il., gráficas, fot. ; 21 cm. - Tiran Humanidades Plural .

Incluye referencias bibliográficas e índice.


ISBN: 9788411839044

Subjects--Topical Terms:
Educación basada en competencias.
Educación superior--Evaluación.

LC Class. No.: LC1031 / E882 2024