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Fundamentals of food canning technology /

Jackson, John Mathews, 1908-.

Fundamentals of food canning technology / John M. Jackson yByron M. Shinn. - Wesport, Conn. : AVI, 1979. - 406 p. ; 24 cm.

Incluye bibliografia.

ISBN: 0-87055-257-0

LC Class. No.: TP371.3 / J32

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