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Microbiologia de los alimentos /

Adams, M. R.

Microbiologia de los alimentos / M. R. Adams y M. O. Moss. - Zaragoza, España : Acribia, 1997. - xiii, 464 p. ; 24 cm.

Incluye bibliografia.

ISBN: 84-200-0830-3

LC Class. No.: QR115 / A35

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