Principles of food chemistry /
De Man, John M.
Principles of food chemistry / John M. de Man. - E.U.A. : AVI Publishing, 1980. - 426 p. ; 23 cm.
Incluye bibliografia.
0870552163
TX531 / D45
Principles of food chemistry / John M. de Man. - E.U.A. : AVI Publishing, 1980. - 426 p. ; 23 cm.
Incluye bibliografia.
0870552163
TX531 / D45