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Microbiologia moderna de los alimentos /

Jay, James M. (James Monroe), 1927-.

Microbiologia moderna de los alimentos / James M. Jay. - 2a. - Zaragoza, España : Acribia, 1978. - 491 p. ; 24 cm.

ISBN: 8420004820

LC Class. No.: QR115 / J39 1978

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