Fundamentos de la teoría y práctica del catering / (Registro nro. 163620)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00979cam a2200301 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | u322215 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | SIRSI |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20160812064519.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 100914s2000 sp a fr 001 0 spa c |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Original cataloging agency | PL# |
| Language of cataloging | spa |
| Transcribing agency | PL# |
| Modifying agency | OCLCQ |
| -- | BNM |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| International Standard Book Number | 8420009326 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| International Standard Book Number | 9788420009322 |
| 050 #0 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Classification number | TX921 |
| Item number | T3918 2000 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Taylor, Eunice. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Title | Fundamentos de la teoría y práctica del catering / |
| Statement of responsibility, etc. | Eunice Taylor y Jerry Taylor ; traducido del inglés por, Pedro Ducar Maluenda. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Place of publication, distribution, etc. | Zaragoza : |
| Name of publisher, distributor, etc. | Editorial Acribia, |
| Date of publication, distribution, etc. | [20--] |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extent | xix, 444 p. : |
| Other physical details | il. ; |
| Dimensions | 24 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| General note | Traducción de: Mastering catering theory. |
| 596 ## - | |
| -- | 9 |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Servicios de comidas. |
| Source of heading or term | itec |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Industria alimentaria. |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Servicios de comidas. |
| Source of heading or term | itec |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Restauración colectiva. |
| Source of heading or term | embne |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Taylor, Jerry, |
| Relator term | aut. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Ducar Maluenda, Pedro, |
| Relator term | tr. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem | Categoría 2 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca Central Ensenada | Biblioteca Central Ensenada | 28/06/2023 | 1052.00 | TX921 T3918 2000 | ENS065394 | 12/08/2016 | 1 | Libro | MONOGRAFIA | COMPRA |
