Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco. (Registro nro. 188163)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00789cam a2200241 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | u349906 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | SIRSI |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 140313s2006 sp a fr 000 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| International Standard Book Number | 9788479787493 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| International Standard Book Number | 847978749X |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Transcribing agency | MX-MeUAM |
| 050 #0 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Classification number | TX911.3.Q34 |
| Item number | P85 2006 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Puig-Durán Fresco, Jorge. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Title | Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Place of publication, distribution, etc. | Madrid : |
| Name of publisher, distributor, etc. | Díaz de Santos, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2006. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extent | xvi, 264 p. : |
| Other physical details | il. ; |
| Dimensions | 24 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Bibliography, etc | Incluye referencias bibliográficas (p. [251]-254). |
| 596 ## - | |
| -- | 27 |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Hostelería |
| General subdivision | Control de calidad. |
| Source of heading or term | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Restaurantes |
| General subdivision | Control de calidad. |
| Source of heading or term | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Aseguramiento de la calidad. |
| Source of heading or term | lemb |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem | Categoría 2 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Facultad de Ciencias Administrativas | Facultad de Ciencias Administrativas | 16/06/2023 | 416.50 | TX911.3 .Q34 P85 2006 | FCA012366 | 23/06/2017 | 1 | Libro | MONOGRAFIA | COMPRA |
