Arte culinario para el profesional de la cocina / (Registro nro. 213278)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00976cam a2200289 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | u387062 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | SIRSI |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 160119n2013 mx a 000 0 spa u |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| International Standard Book Number | 9789681840754 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Transcribing agency | MX-MeUAM |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Language code of text/sound track or separate title | spa |
| 050 #0 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Classification number | TX716 .M4 |
| Item number | M37 2013 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Martínez de Flores Escobar, Graciela |
| Dates associated with a name | 1924-. |
| 245 11 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Title | Arte culinario para el profesional de la cocina / |
| Statement of responsibility, etc. | Graciela Martínez de Flores E. |
| 246 1# - FORMA VARIANTE DEL TITULO | |
| Title proper/short title | Recopilación realizada en el área de alimentos de la Escuela Superior de Administración de Instituciones. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Edition statement | 1a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Place of publication, distribution, etc. | México : |
| Name of publisher, distributor, etc. | Editorial Limusa, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2013. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extent | 398 p. : |
| Other physical details | il. ; |
| Dimensions | 24 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Bibliography, etc | Incluye referencias bibliográficas. |
| 596 ## - | |
| -- | 9 |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Topical term or geographic name as entry element | Cocina Mexicana |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Monroy Campero, Paulina |
| Relator term | col. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | González Estrada, Ma. Elena |
| Relator term | col. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Becerra Aranda, Ma. Lourdes |
| Relator term | col. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Personal name | Petzall, Elizabeth |
| Relator term | col. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Total Checkouts | Total Renewals | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Date last checked out | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem | Categoría 2 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca Central Ensenada | Biblioteca Central Ensenada | 28/06/2023 | 167.20 | 6 | 1 | TX716 .M4 M37 2013 | ENS083392 | 16/05/2019 | 09/05/2019 | 1 | Libro | MONOGRAFIA | COMPRA |
