Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / (Registro nro. 247663)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00907nam a22002777a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | MX-MeUAM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20240918105109.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 210909s2012 sp a fr 000 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 9788497320726 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION | |
| Agencia que crea de manera original el registro | MX-MeUAM |
| Idioma de la catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MeUAM |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX537 |
| Número del ítem | A75 2012 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Armendáriz Sanz, José Luis |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Título | Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | José Luis Armendáriz |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 2a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Madrid, España : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Paraninfo, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2012 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | vii, 192 p. : |
| Otros detalles físicos | il. col. ; |
| Dimensiones | 24 cm |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Hostelería y turismo |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | 5a reimpresión 2016 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Incluye referencias bibliográficas (p. [193]) |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | CveAsig: 23606; |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | ProgEdu: 18004; 33405; 32003; |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | AresCon: SALUD; |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos |
| Subdivisión general | Manipulación. |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos |
| Subdivisión general | Aspectos higiénicos. |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem | Categoría 2 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 09/09/2021 | 467.50 | TX537 A75 2012 | TIJ135652 | 09/09/2021 | 1 | Libro | Monografía | Material adquirido por Compra | ||
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 09/09/2021 | 467.50 | TX537 A75 2012 | TIJ135653 | 09/09/2021 | 2 | Libro | Monografía | Material adquirido por Compra | ||
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 09/09/2021 | 467.50 | TX537 A75 2012 | TIJ135654 | 09/09/2021 | 3 | Libro | Monografía | Material adquirido por Compra |
