Charcuterie : (Registro nro. 249462)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00898cam a2200289 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | 17746092 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| control field | MX-MeUAM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| control field | 20240918153531.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| fixed length control field | 220111s2013 nyua fr 001 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 9780393240054 (hardcover) |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION | |
| Agencia que crea de manera original el registro | MX-MeUAM |
| Idioma de la catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MeUAM |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX609 |
| Número del ítem | R84 2013 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Ruhlman, Michael, |
| Fechas asociadas con el nombre | 1963- |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO | |
| Título | Charcuterie : |
| Parte restante del título | the craft of salting, smoking, and curing / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Michael Ruhlman, Brian Polcyn |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | Revised and updated. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | New York : |
| -- | London ; |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | W.W. Norton & Company, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 320 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 26 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye índice. |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | CveAsig: 23089; |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | ProgEdu: 28004; 33001; |
| 590 ## - NOTA LOCAL | |
| Nota local | AresCon: ADMINISTRATIVAS; |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina. |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Carnes. |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| 650 #7 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Recetas de cocina. |
| Fuente del encabezamiento o término | lemb |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Polcyn, Brian. |
| Término de relación | coaut. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Koha item type | Libro |
| Estado de retiro | Fuente de clasificación | Colección | Ubicación permanente | Ubicación actual | Fecha de ingreso | Precio | Signatura topográfica | Código de barras | Date last seen | Número de copia | Tipo de material | Categoría 1 de ítem | Categoría 2 de ítem |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 11/01/2022 | 817.95 | TX609 R84 2013 | TIJ136151 | 11/01/2022 | 1 | Libro | Monografía | Material adquirido por Compra | ||
| Acervo General | Biblioteca Central Tijuana | Biblioteca Central Tijuana | 11/01/2022 | 817.95 | TX609 R84 2013 | TIJ136152 | 11/01/2022 | 2 | Libro | Monografía | Material adquirido por Compra |
