Técnicas culinarias/ Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás.
Tipo de material:
TextoSeries Ciclos formativosDetalles de publicación: Madrid, España : Síntesis, 2002 depósito legalDescripción: 217 [223] : il. ; 24 cmISBN: 8497560019Tema(s): Cocina -- Enseñanza
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX661 P47 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ042995 |
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Incluye referencias bibliográficas (p. [221]) e índice.
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