El pescado y los productos derivados de la pesca : composición, propiedades nutritivas y estabilidad / coordinador Adriaan Ruiter.
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1995Edición: 1a edDescripción: xi, 416 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420008591Tema(s): Productos pesqueros | Industria pesqueraClasificación LoC:SH335 | P4818 1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | SH335 P4818 1995 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET005766 | |
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Traducción de: Fish and fishery products.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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