Procesado y producción de alimentos ecológicos / editores Simon Wright, Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Sáez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Acribia, 2002Descripción: xvi, 297 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420009741; 9788420009742Tema(s): Natural foods -- Handbooks, manuals, etc | Food industry and trade -- Handbooks, manuals, etc | Alimentos naturales -- Manuales | Conservas alimenticias -- ManualesClasificación LoC:TX369 | H3618 2002TX369 | P7618 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX369 P7618 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS079176 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX369 P7618 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS079177 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX369 P7618 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | ENS079178 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX369 H3518 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ138944 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TX369 P7618 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR010213 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TX369 P7618 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR010214 |
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Traducción de: Handbook of organic food processing and production
Incluye referencias bibliográficas e índice.
