Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / [editado por] Robert C. Wiley ; traducido por José Fernández-Salguero Carretero.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997Descripción: xi, 362 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420008311Tema(s): Almacenamiento de alimentos | Hortalizas -- Almacenamiento | Almacenamiento en fríoClasificación LoC:TP440 | F78818 1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP440 F78818 1997 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR010230 | |
|
Libro
|
Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP440 F78818 1997 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR011401 | |
|
Libro
|
San Quintín | Acervo General | TP440 F7818 1997 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS078173 | |
|
Libro
|
San Quintín | Acervo General | TP440 F7818 1997 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS078194 | |
|
Libro
|
San Quintín | Acervo General | TP440 F7818 1997 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | ENS078195 |
Navegando San Quintín Estantes, Código de colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | ||||||||
| TP418 F5318 2000 Flavores de los alimentos : | TP438 .S6 M35 2004 Manual práctico para la producción de soja / | TP440 F7818 1997 Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / | TP440 F7818 1997 Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / | TP440 F7818 1997 Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / | TP440 P7618 1997 Procesado de frutas / | TP440 P7618 1997 Procesado de frutas / |
Traducción de: Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
7 18
