Diccionario de la industria de la carne / José Manuel Guillé Pérez.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : El Manual Moderno, 2002Edición: 1a edDescripción: viii, 126 p. : il. ; 26cmISBN: 9684269692Tema(s): Industria de la carne -- DiccionariosClasificación LoC:TS1955 | G85 2002
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Incluye referencias bibliograficas (p.121-122).
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