Microorganismos de los alimentos 2 : métodos de muestreo para análisis microbiológicos : principios y aplicaciones específicas / traducido por Juan Antonio Ordónez Pereda.
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TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España, Acribia, 1999Edición: 2a edDescripción: xxii, 260 p. ; il. ; 24 cmISBN: 8420008907Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- Microbiología -- Técnicas | Alimentos -- NormasClasificación LoC:QR115 | M5218 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | QR115 M5218 1999 V.2 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS071481 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | QR115 M5218 1999 V.2 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS089213 | |
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San Quintín | Acervo General | QR115 M5218 1999 V.2 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | ENS078191 |
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Traducción de: Microorganisms in foods 2 : sampling for microbiological analysis : principles and specific applications, 2a. ed.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
