Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / editado por Aaron L. Brody.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1996Edición: 1a edDescripción: xv, 213 p. ; 24 cmISBN: 8420008192Tema(s): Alimentos -- Empacado | Atmósferas de protecciónClasificación LoC:TP374 | E5818 1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP374 E5818 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS056395 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP374 E5818 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR010282 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP374 E5818 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR010283 | |
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TP374 E5818 1996 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET006107 |
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Traducción de : Controlled / Modified atmosphere / Vacum packaging of food.
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