La irradiación de alimentos : principios, realidades y perspectivas de futuro / Tomás Calderón.
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TextoIdioma: Español Series McGraw-Hill de divulgación científicaDetalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill, c2000Edición: 1a edDescripción: 237 p., [4] h. de lams. col. ; il. ; 21 cmISBN: 8448125754Tema(s): Alimentos -- Conservación por radiaciónClasificación LoC:TP371.8 | C35 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Reserva absoluta | Facultad de Enfermería | Acervo General | TP371.8 C35 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | ENF005971 |
Incluye referencias bibliográficas.
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