Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / editores, Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera.

Colaborador(es): Alvarado, Juan de Dios | Aguilera, José MiguelTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2001Descripción: xv, 410 p. ; il. ; 24 cmISBN: 8420009393Tema(s): Alimentos -- Análisis | Conservas alimenticiasClasificación LoC:TX531 | M48 2001

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Libro	Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias	Acervo General	TX531 M48 2001 (Browse shelf(Abre debajo))	1	Disponible		VET006099

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