Tratado de carne y charcutería artesana / por Jesús Llona Larrauri.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bilbao, España : Hegar-Monsa, 2002Descripción: 2 v. : il. col. ; 33 cmISBN: 8486426820 (Obra completa); 8486426839 (v. 1); 8486426847 (v. 2)Tema(s): Carne -- Industria y comercioClasificación LoC:TS1960 | L56 2002
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Libro
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