Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; tr. Carlos Alberto García Ferrer.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Limusa : Grupo Noriega Editores, 2006Descripción: 457 p. : il. ; 21 cmISBN: 968184257XTema(s): Nutrición | Alimentos -- ComposiciónClasificación CDD: 613.2 Clasificación LoC:TX551 | F6918 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX551 F6918 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS049963 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX551 F6918 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ065936 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX551 F6918 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ065937 | |
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Valle Dorado | Acervo General | TX551 F6918 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS049962 |
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Tít. orig. : Food science, nutrition and health.
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