Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; tr. Jaime Esaín Escobar.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003Edición: 1a edDescripción: xiv, 416 p. : il. ; 24 cmISBN: 842001012X; 9788420010120Tema(s): Alimentos -- Adulteración e inspecciónClasificación LoC:TP373.6 | M3718 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP373.6 M3718 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS052453 | |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP373.6 M3718 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS052454 |
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Tíraducción de : Principles of food sanitation.
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