Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / A. K. Thompson ; tr. Alberto Ibarz Ribas y Jordi Pagán Gilabert.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003Descripción: xiii, 273 p. : il. ; 25 cmISBN: 8420010197; 9788420010199Tema(s): Fruta -- Almacenamiento | Plantas -- Almacenamiento | Atmósferas protectoras | Fruta Almacenamiento | Plantas Almacenamiento | Atmósferas protectorasClasificación LoC:SB360.5 | T4618 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | SB360.5 T4618 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS052455 | |
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San Quintín | Acervo General | SB360.5 T4618 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS052456 | |
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San Quintín | Acervo General | SB360.5 T4618 2003 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS052457 |
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Traducción de: Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables.
Incluye referencias bibliográficas.
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