El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino / José Emilio Pardo González.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Mundi Prensa, 2005. Edición: 1a. edDescripción: 231 p. : il., byn ; 24 cmISBN: 8489922349 (AMV); 848476253X (Mundi-Prensa)Tema(s): Vinos -- Análisis | Vinos e industria vinícola -- Análisis | Vinos -- Control de calidadClasificación LoC:TP548.5.A5 | P37 2005
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP548.5 .A5 P37 2005 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS052849 |
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