Los mercaderes de la carne : causalidad estructural de la economía y relaciones personales en el mercado capitalista : el abasto de carne a Guadalajara / Gabriel Ascencio Franco.
Tipo de material:
TextoSeries Colección Investigaciones (Colegio de Michoacán)Detalles de publicación: Zamora, Mich. : El Colegio de Michoacán, c1992Descripción: 192 p. : ill., maps ; 23 cmISBN: 9687230851; 9789687230856Tema(s): Beef industry -- Mexico -- Guadalajara | Alimentos, Abastos de -- Guadalajara | Antropología económica -- México -- Guadalajara | B?uf (Viande) -- Industrie -- Mexique -- GuadalajaraClasificación LoC:HD9433.M63 | G823 1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | HD9433.M63 G823 1992 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ070670 |
Includes bibliographical references (p. 179-192).
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