Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega / José Antonio Suárez Lepe.
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TextoDetalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1997Descripción: 269 p. : il. (alguna a col.) ; 24 cmISBN: 8471146851; 9788471146854Tema(s): Levaduras -- Vino | Vino y vinificación | Levaduras | Yeast | Wine and wine making -- Chemistry | FermentationClasificación LoC:TP581 | S83 1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP581 S83 1997 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS055659 |
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Incluye referencias bibliográficas.
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