Aditivos alimentarios / Nuria Cubero, Albert Monferrer, Jordi Villalta.
Tipo de material:
TextoSeries Colección Tecnología de alimentosDetalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2002Descripción: 240 p. ; 24 cmISBN: 8489922780 (AMV); 9788489922785 (AMV); 848476088X (MP); 9788484760887 (MP)Tema(s): Food additives | Food preservatives | Aditivos para alimentos | Conservación de alimentosClasificación LoC:TX553.A3 | C82 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX553 .A3 C82 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS055660 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX553 .A3 C82 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS055661 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX553 .A3 C82 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | ENS055662 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX553 .A3 C82 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 4 | Disponible | ENS057733 |
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Incluye referencias bibliográficas.
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