Modern techniques for food authentication / edited by Da-Wen Sun.
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TextoDetalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2008Edición: 1st edDescripción: xxiv, 689 p. : il. ; 26 cmISBN: 9780123740854; 0123740851Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Adulteración e inspección | Food -- Analysis | Food adulteration and inspectionClasificación CDD: 664.07 Clasificación LoC:TX541 | M63 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX541 M63 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS060264 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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