The atlas of food : who eats what, where, and why / Erik Millstone and Tim Lang ; foreword by Marion Nestle.
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TextoDetalles de publicación: Berkeley : University of California Press, 2008Edición: Rev. and updatedDescripción: 128 p. : il., mapas a col. ; 25 cmISBN: 9780520254091 (pbk.); 0520254090 (pbk.)Tema(s): Food industry and trade | Food | Industria alimentaria -- Control de calidad | AlimentosClasificación CDD: 641.3 Clasificación LoC:TX353 | M55 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX353 M55 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS063763 |
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Incluye referencias bibliograficas (p. 120-125) e índice.
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