Elaboración de productos cárnicos / basado en el trabajo de Gaetano Patrinieri ; con la colab. de Kirchner Salinas...[et al.] ; rev. de Glass Pastor, Johan D. Berlijn.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Manuales para Educación AgropecuariaDetalles de publicación: México : SEP : Trillas, 1982Descripción: 112 p. : il. ; 23 cmISBN: 968241105XTema(s): Carne -- Conservación | Carne -- Industría y comercioClasificación LoC:HD9419.C37 | E53
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | HD9419 .C37 E53 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR003626 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | HD9419 .C37 E53 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR006531 | |
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | HD9419 .C37 E53 1982 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET007419 |
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