Manual del procesado de los alimentos / editor, James G. Brennan.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2008Descripción: xxiii, 581 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788420010991Tema(s): Conservas alimenticias | Alimentos -- Industria y comercioClasificación LoC:TP370 | F6618 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP370 F6618 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR011400 |
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Traducción de: Food processing handbook
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