Tratado de alimentos y bebidas I / Javier Reynoso Ron.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Limusa, 2011Edición: 2a edDescripción: 253 p. : il. ; 26 cmISBN: 9789681837341Tema(s): Servicios de alimentación | Restaurantes, cafeterías, etcClasificación LoC:TX945 | R49 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX945 R49 2011 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FCA009425 |
Incluye referencias biibliográficas (p. 253)
CveAsig: 23077;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
