Control de las temperaturas y calidad de los vinos / Jacques Blouin, Jean-Michel Maron.

Por: Blouin, JacquesColaborador(es): Maron, Jean-Michel | Carballo García, Francisco Javier [tr.]Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, DL 2008Descripción: VII, 199 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788420011134; 8420011134Tema(s): Enología
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Acervo General TP544 B5618 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) 1 Disponible ENS071446

Traducción de: Maîtrise des températures et qualités des vins.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

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