El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010 / Francisco Bravo Martínez.
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TextoDetalles de publicación: México : Limusa, 2012Edición: 2a edDescripción: 167 p. : il. ; 28 cmISBN: 9786070503825Tema(s): Almacenamiento de alimentos | Conservación de alimentosClasificación LoC:TX601 | B73 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
