Guía completa de las técnicas culinarias / Jeni Wright, Eric Treuillé, [traducción Rosa Cano Camarasa]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Francés Series Le Cordon Bleu ParisDetalles de publicación: Barcelona : Blume, 1997Edición: 1a edDescripción: 351 p. : il., col. ; 28 cmISBN: 9788498011104; 9788417254063 (rústica)Tema(s): Cocina -- Recetarios | Gastronomía | Cocina francesaClasificación LoC:TX725 .A1 | W7518 1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX725 .A1 W7518 1997 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS074974 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX725 .A1 W7518 1997 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS082261 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX725.A1 W7518 2021 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136712 | |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX725.A1 W7518 2019 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136714 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX725.A1 W7518 2021 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ136713 | |
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Valle de las Palmas | Acervo General | TX725.A1 W7518 2022 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | PAL019066 |
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Traducción de: Le Cordon Bleu complete cooking techniques
Cubierta: Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo
Hoja legal: Nueva edición en rústica 2018
Reimpresiones: 2021, 2019, 2022.
Incluye índice.
